别等油冒烟了再炒菜
厨房小常识,健康烹饪,别让油冒烟再炒菜

厨房小常识,健康烹饪,别让油冒烟再炒菜

摘要:烹饪时不必等到油冒烟再炒菜,这是厨房小常识和健康烹饪技巧的一部分。过早高温加热油可能导致营养流失、产生有害物质,并增加油烟对厨房空气的污染。正确的做法是在油温适中时加入食材,保持低温烹饪,有助于保留食物的营养价...

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